Introducción
El romero es una hierba aromática versátil, ideal para quienes buscan un toque de frescura en la cocina y un toque decorativo en el jardÃn o balcón. Cultivarlo en casa no solo garantiza un suministro constante, sino que también es una excelente manera de disfrutar de sus beneficios medicinales y culinarios. En esta guÃa, te enseñaremos paso a paso cómo cultivar romero abundantemente en casa, desde la siembra hasta el cuidado adecuado.
Ingredientes (Materiales Necesarios)
Semillas o esquejes de romero
Macetas con buen drenaje (si lo cultivas en interiores)
Tierra ligera y bien aireada (mezcla para suculentas o arena con compost)
Riego moderado
Ubicación soleada (mÃnimo 6-8 horas de sol al dÃa)
Tijeras de jardinerÃa para podas ocasionales
Instrucciones
Elige la forma de cultivo: Puedes comenzar con semillas (tardan más en crecer) o con esquejes de una planta madura (más rápido y fácil).
Prepara el suelo: Asegúrate de que la tierra tenga buen drenaje para evitar el encharcamiento.
Siembra o trasplanta: Si usas semillas, siémbralas a poca profundidad. Si usas esquejes, colócalos en agua hasta que desarrollen raÃces y luego plántalos en la tierra.
Ubicación y luz: Coloca el romero en un lugar soleado, preferiblemente con luz directa durante la mayor parte del dÃa.
Riego adecuado: Riega con moderación, solo cuando la tierra esté completamente seca. El romero es resistente a la sequÃa y el exceso de agua puede dañarlo.
Poda regularmente: Recorta las ramas para fomentar el crecimiento y evitar que la planta se vuelva leñosa.
Protección en invierno: Si vives en un clima frÃo, llévalo al interior o cúbrelo con una tela protectora.
Consejos para Servir y Almacenar
Fresco: Corta las ramas necesarias y úsalas directamente en tus recetas.
Seco: Cuelga las ramas en un lugar seco y oscuro, luego guarda las hojas en frascos herméticos.
Congelado: Coloca hojas en cubetas de hielo con aceite de oliva para conservar su sabor.
Variantes
