Introducción
Si buscas un postre delicioso, ligero y rápido de preparar, esta Torta de Manzana y Crema es la elección perfecta. Con solo unos pocos ingredientes, sin complicaciones y con solo 180 kcal por porción, es ideal para quienes desean disfrutar sin culpa. En apenas 5 minutos de preparación, tendrás una torta esponjosa, cremosa y con el dulzor natural de las manzanas.
Ingredientes:
📌 Para la torta:
2 manzanas medianas (preferiblemente dulces)
2 huevos
100 g de yogur natural o griego
50 ml de leche (puede ser vegetal)
80 g de harina de avena o trigo integral
30 g de edulcorante o 50 g de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de canela (opcional)
📌 Para la crema:
200 ml de leche
1 cucharada de maicena
1 cucharada de edulcorante o azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
1️⃣ Preparar la crema:
En una cacerola, mezcla la leche, la maicena, el edulcorante y la vainilla.
Lleva a fuego medio y revuelve hasta obtener una crema espesa.
Retira del fuego y deja enfriar.
2️⃣ Preparar la torta:
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
En un bol, bate los huevos con el edulcorante hasta espumar.
Agrega el yogur, la leche, la esencia de vainilla y mezcla bien.
Incorpora la harina y el polvo de hornear hasta obtener una mezcla homogénea.
3️⃣ Armar y hornear:
Vierte la mitad de la masa en el molde.
Añade una capa de crema y cubre con rodajas de manzana.
Vierte el resto de la masa y coloca más manzana encima.
Hornea por 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Deja enfriar y disfruta.
Consejos para servir y almacenar:
🍽 Para servir: Acompaña con un toque de miel, yogur griego o una pizca de canela.
❄️ Para almacenar: Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelarla en porciones y calentarla antes de consumir.
Variaciones:
