Introducción
Si eres amante del chocolate y buscas un postre rápido y delicioso, este postre de chocolate sin horno es perfecto para ti. Es una receta fácil de hacer, con pocos ingredientes y sin necesidad de hornear. Ideal para cualquier ocasión, desde una merienda especial hasta una celebración.
Ingredientes
200 g de galletas tipo María o Digestivas
150 g de chocolate negro o con leche
50 g de cacao en polvo sin azúcar
100 g de mantequilla
200 ml de leche condensada
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 g de nueces o almendras (opcional)
Una pizca de sal
Instrucciones
Tritura las galletas hasta obtener migas finas. Puedes hacerlo con un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo.
Derrite el chocolate y la mantequilla a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez.
Mezcla el chocolate derretido con la leche condensada, la esencia de vainilla y el cacao en polvo hasta obtener una crema homogénea.
Incorpora las galletas trituradas y las nueces a la mezcla de chocolate. Revuelve bien hasta que todo esté bien combinado.
Vierte la mezcla en un molde previamente forrado con papel encerado o film transparente. Presiona bien para compactarlo.
Refrigera por al menos 3 horas o hasta que esté firme.
Desmolda y corta en porciones antes de servir.
Consejos para Servir y Almacenar
Puedes servir este postre con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.
Para un toque extra, espolvorea cacao en polvo o ralladura de chocolate antes de servir.
Se conserva en la nevera hasta 5 días en un recipiente hermético. También puedes congelarlo y disfrutarlo después.
Variaciones
