A la caribeña: Agrega un toque de comino y jugo de limón en el rebozado.
Más crujiente: Usa panko en vez de harina.
Sin gluten: Sustituye la harina de trigo por harina de arroz.
Sabor extra: Añade un poco de mostaza o salsa picante a la mezcla antes de freír.
Preguntas frecuentes
🔹 ¿Qué pescado es mejor para freír?
Los pescados de carne firme como la tilapia, el bacalao, la merluza y el robalo funcionan mejor.
🔹 ¿Por qué mi pescado no queda crujiente?
Es importante que el aceite esté bien caliente y que no sobrecargues la sartén al freír. También ayuda usar agua con gas o cerveza fría en la mezcla.
🔹 ¿Se puede hacer al horno en lugar de frito?
Sí, pero la textura será diferente. Rocía con un poco de aceite y hornéalo a 200°C por 15-20 minutos.
🔹 ¿Cómo evito que el rebozado se despegue del pescado?
Asegúrate de que el pescado esté seco antes de sumergirlo en la mezcla y no lo toques demasiado mientras se fríe.
¡Ahora ya tienes todos los secretos para hacer el pescado frito perfecto! 🍽️✨
