Con aceitunas o tomates secos: Agrega trozos a la masa antes del reposo.
Integral: Sustituye el 30% de la harina por harina integral para una versión más rústica.
Con hierbas: Añade romero, tomillo o albahaca para darle más aroma.
Preguntas frecuentes
❓ ¿Puedo usar harina común en vez de harina de fuerza?
Sí, pero el resultado será menos aireado, ya que la harina de fuerza tiene más gluten.
❓ ¿Cuánto tiempo puedo dejar fermentar la masa?
El tiempo ideal es entre 12 y 18 horas. Si hace calor, reduce el tiempo para evitar sobrefermentación.
❓ ¿Puedo congelar el pan?
Sí, una vez frío, guárdalo en una bolsa hermética y congélalo hasta por 3 meses. Solo recalienta antes de servir.
¡Ahora estás listo para hacer tu propio pan ciabatta casero con esta receta fácil y deliciosa! 🥖✨
