Introducción
Mantener un peso saludable no significa hacer dietas extremas ni privarse de los alimentos que te gustan. Se trata de equilibrar nutrientes, elegir ingredientes de calidad y disfrutar cada comida. En este artículo, encontrarás recetas sencillas y deliciosas que te ayudarán a lograrlo sin esfuerzo.
1. Ensalada Energizante de Quinoa y Aguacate 🥑
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa cocida
- ½ aguacate en cubos
- 1 taza de espinacas frescas
- ½ taza de tomates cherry partidos a la mitad
- ¼ taza de almendras fileteadas
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
- En un tazón grande, mezcla la quinoa con las espinacas, el aguacate, los tomates cherry y las almendras.
- Aliña con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Mezcla bien y sirve de inmediato.
Consejos para servir y almacenar:
- Puedes prepararla con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 2 días.
- Agrega el aguacate justo antes de servir para evitar que se oxide.
Variantes:
- Sustituye las almendras por semillas de girasol o nueces.
- Agrega pollo a la parrilla para una versión más proteica.
2. Batido Verde Detox 🍹
Ingredientes:
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 kiwi pelado
- ½ pepino
- 1 taza de agua de coco
- Jugo de ½ limón
- 1 cucharada de semillas de chía
Instrucciones:
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Consejos para servir y almacenar:
- Puedes refrigerarlo por unas horas, pero es mejor consumirlo fresco.
- Agrega hielo si prefieres una textura más fría y espesa.
