Para un asado de cerdo con un toque picante, puedes añadir chiles secos o salsa picante en las marinadas.
Si prefieres un sabor más dulce, prueba marinar el cerdo con azúcar moreno y jarabe de arce en lugar de miel.
Puedes experimentar añadiendo diferentes hierbas y especias según tu gusto, como orégano, albahaca o pimentón dulce.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar un corte diferente de cerdo?
Sí, puedes reemplazar cualquier corte de cerdo en las recetas. Por ejemplo, el lomo de cerdo se puede reemplazar por paleta o costillar, dependiendo de lo que prefieras.
¿Cómo sé si el cerdo está bien cocido?
La temperatura interna debe alcanzar los 70°C. Usar un termómetro de cocina es la mejor forma de asegurarte de que esté cocido correctamente.
¿Puedo hacer estas recetas sin un horno?
Sí, todas las recetas se pueden adaptar para cocinarlas en una olla de cocción lenta o en una parrilla, dependiendo del tipo de plato.
