Introducción:
Las tartas saladas son una opción versátil y deliciosa para cualquier comida del día. Con ingredientes fáciles de conseguir y una gran variedad de rellenos posibles, puedes personalizar cada receta según tus gustos. Ya sea que prefieras un relleno clásico o te atrevas con combinaciones más arriesgadas, estas tartas serán un éxito seguro en tu cocina. En este artículo encontrarás 58 ideas creativas y rápidas para hacer tartas saladas perfectas para cualquier ocasión.
Ingredientes:
Para la base (puedes usar una masa comprada o hacerla en casa):
250 g de harina
125 g de mantequilla fría
1 huevo
50 ml de agua fría
1 pizca de sal
Relleno (varía según la receta):
200 g de queso (de cabra, ricotta, mozzarella, etc.)
200 g de verduras (espinacas, tomates, champiñones, cebolla, etc.)
150 g de proteína (pollo, jamón, bacon, atún, etc.)
1 huevo (opcional, para dar cremosidad)
Especias y hierbas al gusto (orégano, albahaca, pimienta, etc.)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Si vas a hacer la masa, mezcla la harina con la mantequilla fría hasta obtener una textura arenosa. Agrega el huevo y el agua poco a poco hasta formar una masa homogénea. Estira la masa sobre una superficie enharinada y colócala en el molde.
Si usas masa comprada, simplemente colócala en el molde y hornéala durante 10-15 minutos para que se dore ligeramente.
Prepara el relleno eligiendo los ingredientes que más te gusten y cocinándolos si es necesario (por ejemplo, salteando las verduras o cocinando el pollo).
Mezcla los ingredientes del relleno con el queso y el huevo (si lo estás usando).
Vierte el relleno sobre la base de la tarta y hornea durante 30-40 minutos o hasta que el relleno esté dorado y firme.
Consejos para servir y almacenar:
Sirve las tartas saladas calientes o a temperatura ambiente.
Puedes acompañarlas con una ensalada fresca para un plato más equilibrado.
Para almacenarlas, cubre la tarta con papel film y guárdala en el refrigerador por hasta 3 días.
También puedes congelarlas (sin hornear) y hornearlas cuando las necesites, ajustando el tiempo de cocción.
Variaciones:
