Introducción:
Si estás buscando una receta fácil y rápida para sorprender a tus invitados o satisfacer ese antojo de dulce, este pastel es la solución perfecta. Con pocos ingredientes y un tiempo de preparación de tan solo 15 minutos, este pastel es una opción ideal para cualquier ocasión. En menos de lo que imaginas, disfrutarás de un postre suave, esponjoso y, sobre todo, ¡delicioso!
Ingredientes:
1 taza de azúcar
1 taza de harina de trigo
2 huevos
1/2 taza de mantequilla derretida
1/2 taza de leche
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Azúcar glas para decorar (opcional)
Instrucciones:
Precalentar el horno: Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pastel.
Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Reserva.
Batir los huevos y la mantequilla: En otro recipiente, bate los huevos con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la leche y la esencia de vainilla.
Unir las mezclas: Agrega la mezcla líquida al bol con los ingredientes secos. Remueve con una espátula hasta que todo esté bien integrado, pero sin sobrebatir.
Hornear: Vierte la masa en el molde y hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Enfriar y servir: Deja enfriar el pastel en el molde durante unos minutos, luego desmóldalo y colócalo en una rejilla para que termine de enfriarse. Si lo deseas, espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Este pastel puede disfrutarse solo, o acompañarse con frutas frescas, helado o crema batida para darle un toque extra.
Almacenaje: Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si quieres que dure más, puedes refrigerarlo por hasta una semana. Para conservar su frescura, también puedes congelarlo y descongelarlo cuando lo necesites.
Variaciones:
