Introducción
El sorbete de limón es una opción deliciosa y refrescante que combina el sabor ácido y vibrante del limón con una textura ligera y suave. Esta receta de sorbete de limón casero es increíblemente fácil de preparar y solo requiere tres ingredientes. Perfecto para disfrutar durante los días calurosos, este postre es ideal para limpiar el paladar después de una comida o para simplemente disfrutar de algo dulce y refrescante.
Ingredientes:
4 limones frescos
200 gramos de azúcar
500 ml de agua
Instrucciones:
Exprime el jugo de los limones y reserva. Si prefieres un sorbete más suave, puedes colar el jugo para eliminar cualquier semilla o pulpa.
En una cacerola, calienta el agua con el azúcar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Una vez disuelto el azúcar, retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Mezcla el jarabe de azúcar enfriado con el jugo de limón.
Coloca la mezcla en un recipiente apto para el congelador y congela durante 4-6 horas. Cada 30 minutos, utiliza un tenedor para raspar la mezcla, creando cristales de hielo, hasta obtener la textura esponjosa del sorbete.
Una vez que tenga la consistencia deseada, estará listo para servir.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Sirve el sorbete de limón en copas pequeñas o en boles. Puedes decorarlo con una rodaja de limón o unas hojas de menta para darle un toque especial.
Almacenar: Guarda el sorbete en un recipiente hermético en el congelador. Si se vuelve demasiado sólido, simplemente déjalo reposar unos minutos a temperatura ambiente para que se ablande un poco antes de servir.
Variaciones:
