Introducción: Las barras de galletas de azúcar navideñas son el regalo perfecto para compartir con tus seres queridos durante las fiestas. Con una textura suave y un sabor delicioso, estas galletas se pueden personalizar con diferentes decoraciones y son ideales para acompañar una bebida caliente. Prepara esta receta fácil y rápida y llena tu hogar de un aroma navideño irresistible.
Ingredientes:
2 ½ tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
1 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
1 ½ tazas de azúcar
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de azúcar adicional (para espolvorear)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y unta con mantequilla una bandeja para hornear de 23×33 cm (9×13 pulgadas).
En un tazón mediano, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla hasta integrar.
Poco a poco, incorpora los ingredientes secos reservados, mezclando hasta formar una masa uniforme.
Coloca la masa en la bandeja preparada y extiende con una espátula para que quede bien distribuida.
Espolvorea el azúcar adicional sobre la superficie de la masa.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar en la bandeja antes de cortar en barras.
Consejos de presentación y almacenamiento:
Puedes decorar las barras con glaseado de colores o espolvorear azúcar glas para un toque festivo.
Almacena las barras de galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana. También puedes congelarlas por hasta tres meses. Para descongelar, déjalas a temperatura ambiente durante 1-2 horas.
Variaciones:
