Introducción: El pan de ajo con mozzarella es una deliciosa y sencilla receta que combina dos ingredientes clásicos en la cocina: el ajo y el queso mozzarella. Ideal como aperitivo, acompañamiento o para una merienda casual, este pan resulta irresistible para todos los amantes del pan crujiente y el queso derretido. Con un toque de hierbas aromáticas, se convierte en una opción deliciosa y reconfortante para cualquier ocasión.
Ingredientes:
1 pan baguette o pan de tu preferencia
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
4 dientes de ajo picados finamente
150 g de queso mozzarella rallado
2 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharada de albahaca fresca picada (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Precalienta el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Preparar la mezcla de ajo: En un tazón, mezcla la mantequilla con el ajo picado, el perejil, la albahaca, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes se incorporen bien para obtener una pasta uniforme.
Cortar el pan: Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor. Si prefieres un toque más rústico, puedes optar por cortar el pan en diagonal.
Untar el pan: Unta generosamente cada rebanada de pan con la mezcla de mantequilla y ajo. Trata de cubrir bien toda la superficie para que el sabor se distribuya de manera uniforme.
Agregar la mozzarella: Coloca una cantidad adecuada de queso mozzarella rallado sobre cada rebanada de pan untada con mantequilla.
Hornear: Coloca las rebanadas de pan sobre una bandeja de hornear y mételas al horno. Hornea durante unos 10-15 minutos o hasta que el pan esté dorado y el queso se haya derretido y burbujeado.
Servir: Retira del horno y, si lo deseas, espolvorea un poco más de perejil fresco para dar un toque de color. ¡Y listo! Sirve caliente y disfruta.
Consejos de presentación y almacenamiento:
Presentación: Sirve el pan de ajo con mozzarella en una bandeja decorada con algunas hojas de albahaca fresca o una ramita de romero para darle un toque elegante. Puedes acompañarlo con una salsa de tomate o una pequeña ensalada para una comida más completa.
Almacenaje: Si te sobra pan de ajo, guárdalo en un recipiente hermético para evitar que se seque. Puedes guardarlo en la nevera por hasta 2 días. Para recalentar, simplemente colócalo en el horno durante unos minutos para que recupere su textura crujiente.
Variaciones:
