Introducción
Sorprende a tus invitados con un aperitivo rápido, sencillo y delicioso: hojaldres rellenos de jamón y queso. Este clásico nunca falla y se adapta a cualquier ocasión. Ideal para reuniones improvisadas o como un toque especial en celebraciones, este aperitivo es la combinación perfecta de crujiente y cremoso que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes:
1 lámina de masa de hojaldre (preferiblemente rectangular)
150 g de jamón cocido o serrano, en lonchas
150 g de queso (emmental, gouda o mozzarella, según tu preferencia), en lonchas
1 huevo batido (para pincelar)
Harina (opcional, para espolvorear la superficie de trabajo)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 200ºC (390ºF) y prepara una bandeja con papel de hornear.
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada si es necesario.
Coloca las lonchas de jamón uniformemente sobre la mitad de la masa, dejando un pequeño borde libre.
Añade el queso sobre el jamón, asegurándote de que quede bien repartido.
Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno. Presiona suavemente los bordes para sellar.
Corta el hojaldre en tiras o cuadrados según tu preferencia, utilizando un cuchillo afilado o un cortador de pizza.
Pincela con huevo batido la superficie de los hojaldres para darles un acabado dorado.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
