Introducción:
La Tarta de Chocolate Rellena de Crema de Chocolate es un postre decadente que encanta a todos los fanáticos del cacao. Con una base de tarta suave y un relleno cremoso y rico, esta receta es perfecta para cualquier ocasión especial. Ya sea para un cumpleaños, una celebración o simplemente para disfrutar en una tarde, esta tarta siempre impresiona. A continuación te presentamos una receta detallada para que puedas prepararla en casa.
Ingredientes:
Para la base:
200 g de galletas de chocolate
100 g de mantequilla derretida
Para el relleno de crema de chocolate:
300 g de chocolate negro (70% cacao)
200 ml de nata líquida (crema de leche)
100 g de azúcar
50 g de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
Preparar la base:
Tritura las galletas de chocolate en un procesador de alimentos o en una bolsa con un rodillo hasta que se conviertan en migas finas.
Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una masa húmeda.
Coloca la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tartas, presionando bien para que quede compacta.
Deja reposar la base en la nevera mientras preparas el relleno.
Preparar el relleno de crema de chocolate:
En un cazo a fuego medio, calienta la nata líquida hasta que comience a hervir. Retira del fuego.
Añade el chocolate negro troceado y la mantequilla a la nata caliente. Remueve hasta que el chocolate se derrita por completo.
Incorpora el azúcar y la esencia de vainilla, y sigue removiendo hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
Montar la tarta:
Vierte la crema de chocolate sobre la base de galleta ya enfriada.
Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 4 horas o hasta que el relleno se haya cuajado completamente.
Consejos para servir y almacenar:
