Introducción:
¿Te apetece un postre delicioso y fácil de preparar? Estos vasitos de tiramisú rápidos son la opción perfecta para disfrutar de un clásico italiano en una versión más sencilla y rápida. En menos de 30 minutos podrás tener listo un postre impresionante para compartir con familiares y amigos. ¡Un toque elegante y sabroso que encantará a todos!
Ingredientes:
250 g de queso mascarpone
200 ml de nata para montar (crema de leche)
100 g de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 g de bizcochos de soletilla (o savoiardi)
150 ml de café espresso frío
Cacao en polvo para decorar
Un chorrito de licor (opcional)
Instrucciones:
Preparar la mezcla de mascarpone: En un bol grande, bate el queso mascarpone con el azúcar y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Montar la nata: En otro bol, monta la nata para montar hasta que forme picos firmes.
Unir ambas mezclas: Incorpora la nata montada a la mezcla de mascarpone con movimientos suaves y envolventes, para que no pierda aire.
Sumergir los bizcochos: En un recipiente, vierte el café espresso frío (y el licor si lo usas) y moja ligeramente los bizcochos de soletilla en el café. Evita que se empapen demasiado.
Montar los vasitos: Coloca una capa de bizcochos en el fondo de los vasitos o copas, seguida de una capa de la mezcla de mascarpone. Repite el proceso hasta llenar los vasitos, terminando con una capa de mascarpone.
Dejar enfriar: Refrigera los vasitos durante al menos 2 horas para que los sabores se integren y el postre tome la textura ideal.
