Introducción
Si buscas un postre refrescante, saludable y fácil de preparar, estos rollitos frescos de frutas con crema de queso son la opción ideal. Son perfectos para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta un snack ligero en la tarde. La combinación de frutas frescas y crema de queso suave crea un equilibrio delicioso entre dulzura y cremosidad.
Ingredientes
Para los rollitos:
4 tortillas de harina o crepas
1 taza de fresas, cortadas en rodajas
1 plátano, en rodajas
½ taza de mango, en cubos pequeños
½ taza de kiwi, en rodajas
¼ taza de moras o arándanos
Para la crema de queso:
200 g de queso crema
2 cucharadas de miel o azúcar glas
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de yogur natural (opcional, para una textura más suave)
Instrucciones
Preparar la crema de queso:
En un tazón, mezcla el queso crema con la miel (o azúcar glas) y la esencia de vainilla. Si prefieres una textura más ligera, añade una cucharada de yogur natural y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
Armar los rollitos:
Extiende las tortillas o crepas sobre una superficie plana y úntalas con una capa uniforme de la crema de queso. Luego, distribuye las frutas de manera uniforme sobre la crema.
Enrollar y cortar:
Con cuidado, enrolla cada tortilla firmemente para que las frutas queden bien sujetas. Luego, corta en rodajas de aproximadamente 3 cm de grosor.
