Introducción: El bizcocho de nueces es una receta clásica que combina lo mejor de los sabores dulces con el crujiente de las nueces, creando una textura única y un sabor irresistible. Perfecto para disfrutar con una taza de café o té, este bizcocho es ideal para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta una merienda con amigos. ¡Aquí te mostramos cómo hacerlo de manera fácil y deliciosa!
Ingredientes:
200 g de harina de trigo
150 g de azúcar
100 g de mantequilla derretida
4 huevos
100 g de nueces troceadas
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de leche
1 pizca de sal
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho de aproximadamente 20 cm de diámetro.
En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva esponjosa y de un color amarillo pálido.
Agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, batiendo hasta integrar bien los ingredientes.
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla y mezcla con una espátula hasta que obtengas una masa homogénea.
Agrega la leche y mezcla hasta que esté todo bien incorporado.
Incorpora las nueces troceadas y mezcla suavemente con una espátula para distribuirlas de manera uniforme.
Vierte la masa en el molde engrasado y hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
