Introducción: Este pastel de vainilla es esponjoso, suave y delicioso, ideal para celebraciones, reuniones familiares o simplemente para disfrutar en casa. Con ingredientes fáciles de conseguir y un proceso sencillo, esta receta se convertirá en una de tus favoritas. Acompáñalo con tu glaseado preferido o disfrútalo solo para resaltar su sabor natural. ¡Es tan fácil que hasta los principiantes en la cocina lo lograrán!
Ingredientes:
2 tazas de harina para todo uso
1 1/2 tazas de azúcar
1/2 taza de mantequilla derretida
1 taza de leche
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pastel de 23 cm (9 pulgadas).
En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva suave y esponjosa.
Agrega la mantequilla derretida y la leche a la mezcla de huevo, y luego añade la vainilla. Bate bien para combinar.
Poco a poco, incorpora los ingredientes secos (harina, polvo de hornear y sal) a la mezcla húmeda, batiendo hasta obtener una masa suave.
Vierte la mezcla en el molde previamente preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego retíralo y colócalo sobre una rejilla para enfriar completamente.
Consejos para servir y almacenar:
