Introducción
El lomo de cerdo Old South Coca-Cola es una receta deliciosa que combina la dulzura de la Coca-Cola con los sabores especiados de la carne de cerdo. Ideal para una cena especial o para sorprender a tus invitados, este platillo es fácil de preparar y ofrece un toque único que hará que todos pidan más. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable.
Ingredientes:
1 kg de lomo de cerdo
1 lata de Coca-Cola (aproximadamente 355 ml)
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de miel
3 dientes de ajo picados
1 cebolla pequeña picada
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva (para sellar el lomo)
Instrucciones:
Preparar el lomo de cerdo: Sazona el lomo de cerdo con sal, pimienta, comino y pimentón dulce.
Sellar la carne: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca el lomo de cerdo y séllalo por todos los lados hasta que esté dorado (aproximadamente 5 minutos por lado). Retíralo y resérvalo.
Preparar la salsa: En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríelos hasta que estén tiernos. Añade la mostaza, la miel, la salsa de soya y la Coca-Cola. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca ligeramente y adquiera una consistencia más espesa.
