Introducción:
Las bombas de papa son una opción perfecta para aquellos que buscan un almuerzo delicioso, fácil y rápido de preparar. Con una base de papas suaves y relleno sabroso, estas pequeñas delicias son ideales para compartir en familia o sorprender a tus amigos. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o simplemente disfrutarlas como snack. ¡Descubre cómo hacerlas en pocos pasos y disfruta de una comida reconfortante!
Ingredientes:
4 papas medianas
1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella o el de tu preferencia)
1 huevo
½ taza de pan rallado
1 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Opcional: jamón, tocino o vegetales para el relleno
Instrucciones:
Cocina las papas en agua con sal hasta que estén suaves (aproximadamente 15-20 minutos).
Escurre las papas y aplástalas hasta obtener un puré suave. Añade la mantequilla, sal y pimienta al gusto.
Incorpora el huevo batido y mezcla bien. Agrega el queso rallado y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes se integren.
Forma pequeñas bolas con el puré de papa, dejando un hueco en el centro para agregar el relleno de tu elección (puedes usar queso extra, jamón o vegetales).
Pasa las bombas por el pan rallado, cubriéndolas completamente.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las bombas de papa hasta que estén doradas y crujientes por fuera (aproximadamente 3-4 minutos por cada lado).
Coloca las bombas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Consejos para servir y almacenar:
Sirve las bombas de papa acompañadas de una salsa de tu elección, como mayonesa, salsa de ajo o ketchup.
Para almacenar las bombas de papa sobrantes, déjalas enfriar completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético. Pueden mantenerse en el refrigerador hasta por 2 días.
Si deseas recalentarlas, simplemente fríelas nuevamente en un poco de aceite o hornéalas para que queden crujientes.
Variantes:
