Introducción: Si eres un amante de los postres fáciles y rápidos, este delicioso pastel de manzana y hojaldre es justo lo que necesitas. Con solo 4 manzanas, 400 g de hojaldre y 15 minutos de tu tiempo, tendrás un postre espectacular para cualquier ocasión. Su textura crujiente y su dulzura natural harán que cada bocado sea un verdadero placer. Ideal para sorprender a tus invitados o consentirte después de un día largo.
Ingredientes:
4 manzanas medianas
400 g de masa de hojaldre
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
1 huevo (para barnizar)
Un poco de mantequilla derretida (opcional)
Azúcar glas para decorar (opcional)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Pela las manzanas, quita el corazón y córtalas en rodajas finas.
Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana y córtala en un rectángulo o círculo, según tu preferencia.
Coloca las rodajas de manzana sobre la masa de hojaldre, dejando un borde libre alrededor para que se pueda doblar al final.
Espolvorea las manzanas con azúcar y canela, cubriendo uniformemente.
Dóblale los bordes de la masa hacia el centro para formar un borde que sostenga las manzanas.
Batir el huevo y barnizar la masa de hojaldre con él para darle un acabado dorado y brillante.
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el hojaldre esté bien dorado y las manzanas estén tiernas.
Si deseas, al sacarlo del horno, pinta con un poco de mantequilla derretida y espolvorea con azúcar glas.
Deja enfriar ligeramente antes de servir.
Consejos para servir y almacenar:
Para un toque extra de sabor, acompáñalo con una bola de helado de vainilla o crema batida.
Si lo prefieres frío, guarda el postre en un recipiente hermético en el refrigerador durante un par de días. Puedes calentarlo en el microondas por unos segundos antes de disfrutarlo de nuevo.
También puedes prepararlo con antelación y hornearlo justo antes de servir para disfrutarlo caliente y crujiente.
Variantes:
