Introducción:
¿Quién no ama un cheesecake suave, cremoso y lleno de sabores irresistibles? Si eres fanático de los postres frutales y estás buscando algo diferente, esta receta de “Cheesecake de Banana Split Celestial Sin Horno” es justo lo que necesitas. Con la dulzura de la banana, la suavidad del queso crema y la riqueza del chocolate, este cheesecake es el equilibrio perfecto entre frescura y indulgencia, sin tener que prender el horno. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente cuando quieras consentir a tus seres queridos con un postre único.
Ingredientes:
1 taza de galletas Graham trituradas
1/4 de taza de mantequilla derretida
500 g de queso crema
1 taza de crema para batir
1/2 taza de azúcar
2 plátanos maduros, en rodajas
1/4 de taza de salsa de chocolate
1/4 de taza de nueces picadas
1/4 de taza de cerezas en almíbar (opcional, para decorar)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
Preparar la base:
Mezcla las galletas Graham trituradas con la mantequilla derretida en un tazón. Asegúrate de que las galletas estén bien empapadas en la mantequilla. Vierte esta mezcla en el fondo de un molde desmontable de 20 cm, presionando firmemente para que forme una base compacta. Lleva al refrigerador para que se endurezca mientras preparas la mezcla del cheesecake.
Hacer la mezcla de cheesecake:
En un tazón grande, bate el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave. Agrega la crema para batir y sigue batiendo hasta que esté bien incorporada y la mezcla sea esponjosa.
Montar el cheesecake:
Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galletas que preparaste anteriormente. Esparce las rodajas de plátano de manera uniforme sobre la capa de cheesecake.
Agregar los toques finales:
Rocía la salsa de chocolate sobre el cheesecake y espolvorea las nueces picadas por encima. Si deseas, añade algunas cerezas en almíbar para darle un toque decorativo.
Dejar enfriar:
Lleva el cheesecake al refrigerador y déjalo reposar durante al menos 4 horas, o hasta que se haya asentado completamente y esté bien firme.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Puedes acompañar este cheesecake con más salsa de chocolate, frutas frescas o incluso un poco de crema batida para darle un toque extra de indulgencia.
Almacenar: Guarda el cheesecake en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede mantenerse fresco hasta por 3 días. Si lo deseas congelar, asegúrate de envolverlo bien en plástico adherente y luego en papel de aluminio para evitar que se formen cristales de hielo.
Variantes:
