Deliciosos Rollitos de Tostadas Francesas con Toque de Canela: Una Receta Irresistible

Introducción: Si buscas un desayuno o merienda que combine lo dulce y lo suave con un toque de calidez, los rollitos de tostadas francesas con canela son la receta perfecta para ti. Esta versión innovadora de las tradicionales tostadas francesas es fácil de preparar y tiene un sabor espectacular. Con una mezcla de pan crujiente por fuera y tierno por dentro, recubiertos con azúcar y canela, estos rollitos son ideales para sorprender a tus seres queridos o consentirte en una mañana tranquila. ¡Vamos a comenzar con esta receta sencilla y deliciosa!

Ingredientes:

• 6 rebanadas de pan (preferiblemente pan de molde grueso o brioche)
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de leche (puedes usar leche de almendra si prefieres una versión sin lactosa)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 1/4 taza de azúcar granulada (para espolvorear)
• 1 cucharadita de canela en polvo (para espolvorear)
• 1 cucharada de mantequilla para freír

Instrucciones:

1. En un tazón grande, bate los huevos con la leche, la canela, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
2. Corta las rebanadas de pan en mitades o en tercios, dependiendo del tamaño de los rollitos que prefieras.
3. Humedece cada pieza de pan en la mezcla líquida de huevo, asegurándote de que se empape bien por todos lados, pero sin que se deshaga.
4. En una sartén grande, calienta una cucharada de mantequilla a fuego medio-alto.
5. Coloca los rollitos de pan en la sartén y cocina hasta que estén dorados y crujientes por fuera, unos 3-4 minutos por lado.
6. Mientras cocinas los rollitos, mezcla el azúcar y la canela en un pequeño recipiente.
7. Una vez listos los rollitos, espolvoréalos con la mezcla de azúcar y canela por encima, asegurándote de que queden bien cubiertos.
8. Sirve caliente, acompañado de frutas frescas, miel, o si lo prefieres, un poco de sirope de arce.

Consejos para servir y almacenar:

• Para una presentación más elegante, puedes acompañar los rollitos con frutas como fresas, arándanos o plátanos, y un toque de crema batida.
• Si no vas a comer los rollitos de inmediato, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de 2 días. Para recalentarlos, colócalos en la tostadora o una sartén a fuego bajo para que recuperen su textura crujiente.
• Si deseas hacerlos con anticipación, puedes prepararlos y congelarlos. Simplemente colócalos en una bandeja para hornear y congélalos antes de guardarlos en una bolsa de congelación. Para recalentar, basta con calentarlos en una sartén o en el horno.

Variantes: