Introducción:
El pastel de carne es uno de esos platillos que nunca fallan cuando se busca una comida reconfortante y deliciosa. Con ingredientes básicos que tienes en casa, puedes crear un pastel de carne jugoso y lleno de sabor en cuestión de minutos. Ya sea para una cena familiar o para llevar al trabajo, este pastel de carne es perfecto para cualquier ocasión. ¡Y lo mejor de todo es que es fácil de hacer!
Ingredientes:
500 g de carne molida de res (puedes usar mezcla de cerdo y res si prefieres)
1 huevo
1 taza de pan rallado
1/2 cebolla, picada finamente
2 dientes de ajo, picados
1/4 taza de salsa de tomate
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de comino (opcional)
1/4 taza de leche
2 cucharadas de aceite de oliva (para cocinar)
1/4 taza de salsa de barbacoa (opcional para cubrir al final)
Instrucciones:
Precalentar el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Preparar la mezcla de carne: En un tazón grande, combina la carne molida, huevo, pan rallado, cebolla, ajo, salsa de tomate, mostaza, sal, pimienta y comino. Agrega la leche y mezcla todo muy bien hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
Formar el pastel: Coloca la mezcla de carne en un molde para hornear en forma de pan o en una bandeja para horno. Dale forma rectangular o redonda, según prefieras.
Cocinar el pastel: Hornea el pastel de carne durante 45-55 minutos o hasta que esté bien cocido. Si lo deseas, en los últimos 10 minutos, puedes cubrirlo con salsa de barbacoa para darle un toque de sabor extra.
Servir: Deja reposar el pastel de carne durante unos minutos antes de cortarlo y servirlo. ¡Disfruta de este delicioso platillo!
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Este pastel de carne es ideal para acompañar con puré de papas, ensaladas frescas o vegetales asados. También puedes disfrutarlo con una salsa de tu elección.
Almacenar: Guarda el pastel de carne sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador. Durará hasta 3 días. También puedes congelarlo por hasta 2 meses y calentarlo en el horno cuando lo necesites.
Variantes:
