Introducción:
La cáscara de piña, a menudo descartada sin pensarlo dos veces, tiene una gran cantidad de beneficios para la salud que no deberías ignorar. Rica en nutrientes, fibra y antioxidantes, es un excelente ingrediente para aprovechar al máximo esta fruta tropical. En este artículo, descubrirás cómo utilizarla para mejorar tu bienestar y preparar deliciosas recetas con un toque único.
Ingredientes:
Cáscaras de 1 piña madura
1 litro de agua
1 rama de canela (opcional)
2 clavos de olor (opcional)
1 trozo pequeño de jengibre fresco (opcional)
1 cucharada de azúcar (opcional)
Jugo de 1 limón (opcional)
Instrucciones:
Lava bien la cáscara de la piña para eliminar cualquier suciedad o residuos.
Corta las cáscaras en trozos pequeños para facilitar su cocción.
En una olla, agrega las cáscaras junto con el agua y, si lo deseas, la canela, los clavos de olor y el jengibre. Cocina a fuego medio durante unos 30 minutos.
Si te gusta un toque dulce, agrega el azúcar al gusto mientras hierve.
Una vez que el líquido haya tomado un color dorado y un aroma agradable, retira del fuego y cuela la mezcla.
Sirve caliente o deja enfriar y añade el jugo de limón para darle un toque refrescante.
¡Disfruta de esta bebida revitalizante y llena de beneficios!
Consejos para servir y almacenar:
Puedes almacenar el concentrado en la nevera por hasta 3 días.
Si prefieres un sabor más suave, diluye la bebida con más agua al gusto.
Sirve bien frío con hielo, especialmente durante los días calurosos, o como una bebida caliente para relajarte.
La cáscara también puede ser utilizada para hacer mermeladas o infusiones, ¡no dudes en experimentar!
Variantes:
