Introducción
Si buscas una manera natural de reducir la inflamación, mejorar la digestión y desintoxicar tu cuerpo, la Sopa de Limpieza de 3 Días es una excelente opción. Esta receta está diseñada para nutrir tu organismo con ingredientes ricos en antioxidantes y fibra, ayudando a eliminar toxinas y combatir la grasa abdominal. Lo mejor de todo es que puedes comer tanta sopa como desees durante el día, sin sentirte privado de alimento.
Acompáñame a descubrir cómo preparar esta poderosa sopa y maximizar sus beneficios.
Ingredientes
Para preparar esta sopa detox necesitarás:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla grande, picada
3 dientes de ajo, picados
2 zanahorias, cortadas en rodajas
2 ramas de apio, en trozos
1 pimiento rojo, picado
1 taza de repollo o col rizada, troceada
1 calabacín pequeño, en rodajas
1 tomate grande, picado
6 tazas de caldo de verduras (preferiblemente casero o bajo en sodio)
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de comino
1 hoja de laurel
Sal al gusto
Jugo de 1 limón (opcional, para potenciar el sabor y los efectos detox)
Perejil o cilantro fresco, para decorar
Instrucciones
Sofríe los vegetales base: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina por 2 minutos hasta que estén fragantes.
Añade las verduras más firmes: Incorpora las zanahorias, el apio y el pimiento rojo. Sofríe por unos minutos.
Agrega los ingredientes restantes: Añade el tomate, repollo, calabacín y el caldo de verduras. Revuelve bien.
Incorpora las especias: Añade cúrcuma, jengibre, pimienta negra, comino y la hoja de laurel. Mezcla y deja hervir.
Cocción a fuego lento: Reduce el fuego y deja cocinar a fuego bajo por unos 20-30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Finaliza y sirve: Retira la hoja de laurel, exprime el jugo de limón y decora con perejil o cilantro fresco.
Consejos para Servir y Almacenar
✅ Sirve caliente y acompaña con una rodaja de limón para intensificar su efecto desintoxicante.
✅ Guarda en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 5 días.
✅ Congela porciones individuales en frascos o bolsas para disfrutar en cualquier momento.
Variantes
