Introducción
¿Alguna vez imaginaste que podrías reutilizar las cáscaras de huevo para crear un postre delicioso? El pastel de cáscara de huevo no solo es una idea creativa y sostenible, sino también una forma sorprendente de impresionar a tus invitados. Con una presentación única y un sabor exquisito, esta receta se ha convertido en tendencia entre los amantes de la repostería. ¡Anímate a probarla y deja a todos con la boca abierta!
Ingredientes
Para preparar este pastel especial, necesitarás:
12 cáscaras de huevo (limpias y secas)
1 taza de harina de trigo
½ taza de azúcar
½ taza de mantequilla derretida
2 huevos
½ taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal
Instrucciones
Preparar las cáscaras:
Lava cuidadosamente las cáscaras de huevo con agua y jabón.
Haz un pequeño agujero en la parte superior y retira el contenido (puedes usarlo para otra receta).
Deja secar completamente y engrasa el interior con un poco de aceite o mantequilla.
Preparar la mezcla del pastel:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un tazón, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
Agrega la mantequilla derretida, la leche y la esencia de vainilla.
Tamiza la harina con el polvo de hornear y la sal, y agrégala a la mezcla poco a poco.
Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Rellenar las cáscaras:
Con la ayuda de una manga pastelera o una cucharita, llena cada cáscara hasta ¾ de su capacidad.
Coloca las cáscaras en una bandeja de muffins o en una base de papel aluminio para que se mantengan en posición vertical.
Hornear:
Lleva al horno y hornea por 15-20 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
Deja enfriar antes de manipular.
Consejos para servir y almacenar
Puedes pelar parcialmente las cáscaras para mostrar el bizcocho dentro o dejarlas completas para que tus invitados las rompan como una sorpresa.
Acompaña con crema batida, chocolate derretido o espolvorea azúcar glas.
Guarda los pasteles en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o en el refrigerador por una semana.
Variantes
