Pastel de cáscara de huevo: Una receta innovadora que te sorprenderá

Introducción
¿Alguna vez imaginaste que podrías reutilizar las cáscaras de huevo para crear un postre delicioso? El pastel de cáscara de huevo no solo es una idea creativa y sostenible, sino también una forma sorprendente de impresionar a tus invitados. Con una presentación única y un sabor exquisito, esta receta se ha convertido en tendencia entre los amantes de la repostería. ¡Anímate a probarla y deja a todos con la boca abierta!

Ingredientes
Para preparar este pastel especial, necesitarás:

12 cáscaras de huevo (limpias y secas)
1 taza de harina de trigo
½ taza de azúcar
½ taza de mantequilla derretida
2 huevos
½ taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal
Instrucciones
Preparar las cáscaras:

Lava cuidadosamente las cáscaras de huevo con agua y jabón.
Haz un pequeño agujero en la parte superior y retira el contenido (puedes usarlo para otra receta).
Deja secar completamente y engrasa el interior con un poco de aceite o mantequilla.
Preparar la mezcla del pastel:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un tazón, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
Agrega la mantequilla derretida, la leche y la esencia de vainilla.
Tamiza la harina con el polvo de hornear y la sal, y agrégala a la mezcla poco a poco.
Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Rellenar las cáscaras:

Con la ayuda de una manga pastelera o una cucharita, llena cada cáscara hasta ¾ de su capacidad.
Coloca las cáscaras en una bandeja de muffins o en una base de papel aluminio para que se mantengan en posición vertical.
Hornear:

Lleva al horno y hornea por 15-20 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
Deja enfriar antes de manipular.
Consejos para servir y almacenar
Puedes pelar parcialmente las cáscaras para mostrar el bizcocho dentro o dejarlas completas para que tus invitados las rompan como una sorpresa.
Acompaña con crema batida, chocolate derretido o espolvorea azúcar glas.
Guarda los pasteles en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o en el refrigerador por una semana.
Variantes

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