Introducción:
Si eres un amante del chocolate y te encanta sorprender con postres innovadores, esta tarta de doble chocolate con Coca-Cola es para ti. Su textura es rica y esponjosa, combinada con un sabor intenso que solo el chocolate puede ofrecer, mientras que la Coca-Cola le aporta un toque único y sorprendente. Esta receta es ideal para compartir en una reunión o para disfrutar en cualquier ocasión especial. ¡No podrás dejar de comerla!
Ingredientes:
200 g de chocolate negro (70% cacao)
100 g de mantequilla
150 ml de Coca-Cola
200 g de azúcar
3 huevos
200 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
100 g de chocolate blanco (opcional, para la cobertura)
200 ml de nata líquida (para la cobertura)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
En una cacerola, derrite el chocolate negro con la mantequilla a fuego bajo, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla suave.
Añade la Coca-Cola a la mezcla de chocolate y mantequilla. Revuelve bien y cocina durante unos minutos a fuego bajo.
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y clara.
Incorpora la mezcla de chocolate y Coca-Cola al bol con los huevos, mezclando bien.
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, y añádelos a la mezcla líquida. Remueve hasta que todo esté bien integrado.
Vierte la masa en el molde y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Mientras se hornea la tarta, prepara la cobertura: derrite el chocolate blanco con la nata en un baño maría hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Deja enfriar la tarta en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarla. Luego, cúbrela con la ganache de chocolate blanco.
Consejos para servir y almacenar:
Sirve la tarta acompañada de una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada para darle un toque extra de suavidad.
Si te sobra tarta, guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. También puedes refrigerarla para que se mantenga fresca por más tiempo.
La tarta puede ser servida tanto fría como a temperatura ambiente, ¡y siempre será deliciosa!
Variantes:
