Introducción:
Este aderezo casero es la combinación perfecta de rapidez, sabor y durabilidad. Con unos pocos ingredientes simples, podrás crear un aderezo delicioso que superará cualquier opción de restaurante. Lo mejor de todo es que su vida útil es sorprendentemente larga, por lo que puedes tenerlo siempre a mano. Ideal para ensaladas, vegetales, carnes o cualquier platillo que necesite un toque especial.
Ingredientes:
1 taza de aceite de oliva extra virgen
1/4 de taza de vinagre de manzana o balsámico
1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional)
1 diente de ajo picado finamente
1 cucharada de miel o azúcar (ajustar al gusto)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de hierbas secas (tomillo, orégano o albahaca)
Instrucciones:
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre con la mostaza y la miel (o azúcar). Revuelve hasta que se disuelvan completamente.
Agrega el ajo picado y las hierbas secas. Remueve bien.
Poco a poco, vierte el aceite de oliva mientras sigues batiendo para emulsionar la mezcla.
Añade sal y pimienta al gusto.
Una vez mezclado todo, pruébalo y ajusta los ingredientes según tus preferencias.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Este aderezo es ideal para ensaladas frescas, acompañar verduras asadas o como salsa para carnes a la parrilla.
Almacenar: Guarda el aderezo en un frasco hermético en el refrigerador. Su vida útil es de varias semanas debido a los conservantes naturales del vinagre y el aceite. ¡Solo agítalo antes de usar!
Variantes:
