de la Receta
Versión con carne de pollo o pavo: Usa carne de ave para una opción más ligera.
Albóndigas rellenas de queso: Si prefieres un relleno más cremoso, usa trozos de queso en lugar de huevo.
Sin gluten: Sustituye el pan rallado por avena molida o harina de almendra.
Opción vegetariana: Usa una mezcla de lentejas y champiñones en lugar de carne y rellena con huevo o queso.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo hacerlas sin freír?
Sí, puedes hornearlas a 200°C por 20-25 minutos o cocinarlas directamente en la salsa a fuego lento.
2. ¿Qué tipo de carne es mejor?
Una mezcla de res y cerdo da un mejor sabor y textura, pero puedes usar solo res o incluso pollo molido.
3. ¿Puedo hacerlas en una freidora de aire?
Sí, cocínalas a 180°C durante 15-20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
4. ¿Cómo evitar que se desarmen?
Asegúrate de amasar bien la mezcla de carne y sellar bien las albóndigas antes de cocinarlas. Si es necesario, refrigéralas unos 30 minutos antes de freírlas.
5. ¿Se pueden hacer en salsa blanca en lugar de salsa de tomate?
Sí, una salsa cremosa de queso o bechamel también combina muy bien con estas albóndigas.
Con esta receta, sorprenderás a todos con unas albóndigas rellenas con huevo cocido irresistibles. ¡Anímate a prepararlas y disfruta de su sabor único! 😋🍽️
