Añadir legumbres: Puedes incorporar lentejas cocidas o garbanzos triturados en la mezcla para agregar más proteína a las albóndigas.
Otras verduras: Si prefieres otras verduras, puedes sustituir el calabacín por berenjena o agregar pimientos, champiñones o brócoli picado.
Versión al horno: Para una versión más ligera, hornea las albóndigas a 180°C (350°F) durante unos 20-25 minutos, dándoles vuelta a mitad de tiempo.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer estas albóndigas sin queso?
Sí, puedes omitir el queso o usar un sustituto vegano sin problema. La receta sigue siendo deliciosa.
¿Las albóndigas pueden ser congeladas?
Sí, puedes congelarlas después de cocinarlas y guardarlas en un recipiente hermético. Para recalentarlas, solo debes calentarlas en una sartén o en el microondas.
¿Cómo puedo hacer que las albóndigas queden más firmes?
Si las albóndigas quedan demasiado blandas, agrega más pan rallado o un poco más de harina hasta obtener la textura deseada.
