Introducción
Las ensaladas son una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión, pero lo que realmente las eleva son los aliños. Un buen aderezo puede transformar una ensalada simple en una explosión de sabor. En este artículo, descubrirás recetas únicas y fáciles de aliños caseros que harán que tus ensaladas sean inolvidables.
Ingredientes
Para cada aliño, utilizaremos ingredientes frescos y accesibles. A continuación, te presentamos algunas combinaciones originales:
Aliño cítrico y miel
3 cucharadas de jugo de naranja
1 cucharada de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de mostaza Dijon
Sal y pimienta al gusto
Aderezo cremoso de aguacate y cilantro
½ aguacate maduro
2 cucharadas de yogur griego
Jugo de 1 limón
1 puñado de cilantro fresco
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Vinagreta de frutos rojos
¼ taza de fresas o frambuesas trituradas
2 cucharadas de vinagre balsámico
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de miel o jarabe de arce
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
En un tazón pequeño o frasco con tapa, mezcla todos los ingredientes del aliño elegido.
Bate vigorosamente con un tenedor o tapa el frasco y agita hasta que la mezcla emulsione.
Prueba y ajusta la sazón según tu preferencia.
Vierte sobre tu ensalada y disfruta.
Consejos para servir y almacenar
Para obtener un mejor sabor, deja reposar los aliños en el refrigerador por al menos 15 minutos antes de usarlos.
Guarda los aliños caseros en un frasco de vidrio hermético en la nevera.
Los aliños a base de aceite y vinagre pueden durar hasta una semana, mientras que los que contienen productos lácteos o aguacate deben consumirse en 2-3 días.
Variaciones
