Bacalao con pan rallado: Para un empanado aún más crujiente, puedes mezclar la harina con pan rallado. Esto dará una textura más gruesa y sabrosa.
Bacalao picante: Si te gusta el picante, añade un toque de pimentón o chile en polvo a la mezcla de harina o al huevo para darle un sabor más audaz.
Bacalao con hierbas: Incorpora hierbas secas como el tomillo o romero en la harina para darle un toque aromático.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar bacalao congelado? Sí, puedes usar bacalao congelado. Solo asegúrate de descongelarlo bien y secarlo antes de prepararlo para evitar exceso de agua durante la fritura.
2. ¿Puedo hacer este bacalao frito sin huevo? Sí, puedes sustituir el huevo por una mezcla de agua con un poco de harina o leche vegetal si prefieres una opción vegana.
3. ¿Qué aceite es mejor para freír el bacalao? El aceite de oliva es una excelente opción, ya que no solo es saludable, sino que también le da un sabor delicioso al bacalao. Si prefieres un sabor más neutro, el aceite vegetal es adecuado.
Con estos consejos y variaciones, ¡te aseguramos que conseguirás el bacalao frito perfecto para todos tus platos!
