Baci di Pantelleria con chocolate: Puedes añadir trozos de chocolate a la masa para darle un sabor extra.
Baci di Pantelleria con frutos secos: Si te gustan los frutos secos, puedes agregar avellanas o pistachos en lugar de almendras molidas.
Versión sin gluten: Utiliza harina sin gluten para hacer una versión apta para personas con intolerancia al gluten.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer la masa con antelación?
Sí, puedes preparar la masa un día antes y guardarla en el refrigerador, cubriéndola con plástico para evitar que se seque.
¿Puedo hacer los Baci di Pantelleria al horno?
Tradicionalmente, estos buñuelos se fríen, pero si prefieres una versión más ligera, puedes hornearlos a 180°C durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados.
¿Puedo hacer la receta sin azúcar?
Sí, puedes sustituir el azúcar por edulcorantes naturales como la stevia o el azúcar de coco, según tu preferencia.
¿Cómo saber si el aceite está a la temperatura correcta para freír?
Para comprobar si el aceite está listo, pon un pequeño trozo de masa. Si burbujea y sube a la superficie rápidamente, el aceite está a la temperatura adecuada para freír.
¡Ahora que conoces la receta, anímate a probarla y saborear los auténticos Baci di Pantelleria en tu hogar!
