Añade chispas de chocolate: Si deseas un toque más indulgente, puedes añadir chispas de chocolate oscuro a la masa antes de hornear.
Sustituye las nueces por almendras o cualquier otro fruto seco de tu preferencia.
Hazlos sin gluten: Si tienes intolerancia al gluten, puedes sustituir la harina integral por harina sin gluten o avena sin gluten.
Añade un toque cítrico: Ralla un poco de cáscara de naranja o limón para darles un toque fresco y afrutado.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer estos biscotti sin plátano? Sí, puedes sustituir el plátano por puré de manzana o incluso yogur griego si prefieres una versión con menos azúcar natural.
¿Son aptos para personas con intolerancia al gluten? Sí, solo necesitas usar avena sin gluten y una harina sin gluten en lugar de la harina integral.
¿Puedo hacerlos más crujientes? Para obtener una textura más crujiente, puedes hornearlos durante más tiempo en el paso final, pero asegúrate de vigilarlos para evitar que se quemen.
¿Es posible hacer una versión vegana? Sí, puedes reemplazar el huevo con un sustituto como el “huevo” de linaza (1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua, dejado reposar 5 minutos). Además, usa aceite de coco y sirope de agave en lugar de miel.
¡Ahora tienes una receta deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día!
