Introducción
Si alguna vez has querido disfrutar de un pan recién horneado sin pasar horas en la cocina, el Blitzbread es la solución perfecta. Este pan exprés es fácil de hacer, no requiere amasado y en poco tiempo estará listo para acompañar cualquier comida. Su textura esponjosa y su sabor delicioso lo convierten en una opción ideal para desayunos, almuerzos y cenas.
Ingredientes
2 tazas de harina de trigo (puedes usar integral si prefieres)
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar (opcional)
1 taza de leche o agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C (390°F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear o usa papel pergamino.
Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande: harina, polvo de hornear, sal y azúcar.
Añade los ingredientes líquidos, incorporando la leche y el aceite poco a poco hasta formar una masa homogénea.
Extiende la masa en la bandeja dándole forma de pan plano o rústico.
Hornea durante 15-20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Enfría ligeramente antes de servir.
Consejos para servir y almacenar
Sírvelo tibio con mantequilla, queso crema o tu mermelada favorita.
Puedes acompañarlo con sopas, ensaladas o usarlo como base para sándwiches.
Para almacenarlo, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o refrigéralo hasta por 5 días.
Variantes
