Introducción:
Si buscas un aperitivo que combine elegancia y frescura, los bocaditos de salmón sobre rodajas de pepino son la opción ideal. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino también saludable, ligera y llena de sabor. Perfectos para reuniones, cenas formales o simplemente para disfrutar de una comida rápida y nutritiva. Descubre cómo preparar este delicioso platillo con una base de pepino crujiente y el suave toque del salmón ahumado.
Ingredientes:
200 g de salmón ahumado
1 pepino grande
2 cucharadas de queso crema
Jugo de medio limón
Eneldo fresco al gusto
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva (opcional)
Instrucciones:
Lava bien el pepino y córtalo en rodajas finas, de aproximadamente medio centímetro de grosor.
En un tazón pequeño, mezcla el queso crema con el jugo de limón, el eneldo, la sal y la pimienta.
Coloca una cucharadita de la mezcla de queso crema sobre cada rodaja de pepino.
Corta el salmón ahumado en pequeños trozos o tiras y ponlo sobre el queso crema.
Si lo deseas, rocía con un poco de aceite de oliva por encima para darle un toque extra de sabor.
Decora con más eneldo fresco antes de servir.
Consejos para servir y almacenar:
Servir: Estos bocaditos son perfectos como aperitivo frío para eventos especiales o cenas informales. Acompáñalos con una copa de vino blanco seco o una bebida refrescante.
Almacenar: Si no los vas a consumir de inmediato, guarda las rodajas de pepino con el queso crema y el salmón en un recipiente hermético en la nevera. Se recomienda consumir en las siguientes 24 horas para mantener la frescura.
Variaciones:
