Sin pasas: Si no eres fan de las pasas, puedes omitirlas y agregar nueces o almendras fileteadas para una versión crujiente.
Brioche de chocolate: Añade cacao en polvo a la masa del brioche para darle un toque de chocolate. También puedes incorporar trozos de chocolate dentro de la masa.
Natillas veganas: Para una versión vegana, puedes sustituir la leche por leche de almendra y las yemas por agar-agar, además de usar azúcar sin refinar.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer el brioche sin levadura fresca? Sí, puedes usar levadura seca en lugar de levadura fresca. La cantidad será un poco menor, aproximadamente 7 g de levadura seca.
¿Cómo evito que el brioche se quede demasiado seco? Asegúrate de no hornearlo demasiado. Cada horno es diferente, así que comienza a revisar el brioche a partir de los 25 minutos para evitar que se seque. El brioche debe ser dorado por fuera y esponjoso por dentro.
¿Se puede congelar este postre? Sí, tanto el brioche como las natillas se pueden congelar por separado. El brioche puede congelarse en rebanadas, y las natillas deben guardarse en un recipiente hermético. Descongela todo antes de servir.
¡Con esta receta tendrás un postre delicioso y fácil de hacer que es perfecto para cualquier ocasión!
