Más saludables: En lugar de freírlos, hornéalos a 200°C por 20 minutos o cocínalos en una freidora de aire.
Sin gluten: Usa harina de almendras o de garbanzo en lugar de harina de trigo.
Con más sabor: Agrega especias como curry, pimentón ahumado o comino a la mezcla.
Versión con proteína extra: Añade pollo desmenuzado o atún para hacerlos más sustanciosos.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de verdura en lugar de calabacín?
Sí, puedes probar con zanahoria, espinaca o una combinación de varias verduras ralladas.
¿Se pueden hacer sin huevo?
Sí, puedes sustituir el huevo por una mezcla de linaza y agua (1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua por cada huevo).
¿Qué tipo de harina es mejor para esta receta?
Depende de tu preferencia. La harina de trigo da una textura tradicional, la de avena es más ligera, y la de almendras o garbanzo es ideal para una opción sin gluten.
¿Puedo congelarlos?
Sí, puedes congelar los buñuelos cocidos en una bolsa hermética hasta por un mes. Para recalentarlos, hornéalos a 180°C por 15 minutos o hasta que estén calientes y crujientes.
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