Introducción
Si buscas un postre rápido, fácil y delicioso, los buñuelos de cuchara son la opción perfecta. Crujientes por fuera, suaves por dentro y con un sabor dulce irresistible, estos pequeños bocados son ideales para cualquier ocasión. No necesitas moldes ni técnicas complicadas, solo una cuchara, unos pocos ingredientes básicos y en pocos minutos tendrás un postre casero que encantará a todos.
Ingredientes
Para preparar unos deliciosos buñuelos de cuchara, necesitarás:
2 huevos
150 ml de leche
200 g de harina de trigo
50 g de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de limón o naranja (opcional)
Aceite para freír
Azúcar y canela para espolvorear
Instrucciones
Preparar la masa: En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que se integren bien. Agrega la leche, la esencia de vainilla y la ralladura de limón o naranja.
Incorporar los ingredientes secos: Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Añádelo poco a poco a la mezcla líquida y remueve hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Freír los buñuelos: Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio. Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en el aceite caliente. Fríe hasta que estén dorados por ambos lados.
Escurrir y endulzar: Retira los buñuelos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente. Mientras aún estén calientes, espolvorea con una mezcla de azúcar y canela.
Consejos para Servir y Almacenar
Sirve los buñuelos recién hechos, ya que su textura crujiente es irresistible.
Acompáñalos con miel, chocolate derretido o dulce de leche para un extra de sabor.
Si sobran, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un día. También puedes recalentarlos en el horno a baja temperatura para devolverles su textura crujiente.
Variantes
