Con tomate: Añade ½ taza de tomate triturado al sofrito para una salsa más espesa y con un punto de acidez.
Con picante: Incorpora una pizca de guindilla o pimiento rojo picante para darle un toque atrevido.
Con nata: Si prefieres una salsa más cremosa, agrega un chorrito de nata para cocinar en los últimos minutos de cocción.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar calamares congelados?
Sí, pero es recomendable descongelarlos completamente antes de cocinarlos para evitar que suelten demasiada agua en la sartén.
¿Cómo evito que los calamares queden duros?
El secreto está en la cocción: deben cocinarse rápidamente a fuego alto o a fuego bajo durante más tiempo. Cocinarlos a fuego medio durante demasiado tiempo puede hacer que se vuelvan gomosos.
¿Se puede sustituir el vino blanco?
Si no deseas usar alcohol, puedes reemplazarlo con más caldo de pescado o con un poco de jugo de limón diluido en agua.
Este plato es una excelente opción para quienes disfrutan del marisco sin complicaciones. ¡Anímate a prepararlo y deleita tu paladar con su delicioso sabor!
