Si quieres un toque más tradicional, puedes sustituir el chocolate por pistachos troceados o fruta confitada.
Para un toque más innovador, agrega un poco de licor como el amaretto al relleno de ricotta.
También puedes probar con masa de hojaldre para una textura diferente.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer los cannoli con masa casera?
¡Por supuesto! Si prefieres hacer la masa desde cero, busca una receta de masa quebrada o masa para cannoli. La masa debe ser crujiente, por lo que es importante que la fritura sea a fuego alto para evitar que se empape en aceite.
¿Puedo hacer el relleno sin ricotta?
Si no encuentras ricotta, puedes sustituirla por queso mascarpone o incluso queso crema. Sin embargo, la ricotta tiene una textura ligera que es parte de lo que hace especial al cannoli.
¿Puedo preparar los cannoli con antelación?
La masa se puede hacer y freír con antelación, pero el relleno debe prepararse lo más cerca posible de la hora de servir. Rellenar los cannoli demasiado antes puede hacer que la masa pierda su crujiente.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos cannoli con masa quebrada que sorprenderán a todos con su sabor único y fácil preparación.
