Cantucci de chocolate: Añade trozos de chocolate negro o blanco a la masa para una versión más indulgente.
Cantucci con frutas secas: Puedes sustituir las almendras por nueces, avellanas o incluso frutos secos como los pistachos para variar el sabor.
Versión sin gluten: Utiliza harina sin gluten para una opción apta para quienes siguen dietas especiales.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo hacer los cantucci sin huevos? Sí, puedes reemplazar los huevos con un sustituto como el puré de manzana o un preparado para veganos que sirva como enlace.
¿Es necesario usar almendras? No, las almendras se pueden sustituir por cualquier fruto seco a tu gusto. También puedes hacerlos con semillas o incluso con trozos de chocolate.
¿Cuánto tiempo puedo conservar los cantucci? Los cantucci bien almacenados en un recipiente hermético pueden durar hasta dos semanas, aunque como cualquier galleta casera, su frescura y textura son mejores en los primeros días.
¿Puedo preparar los cantucci con antelación? Sí, los cantucci se pueden preparar con antelación y almacenar para disfrutarlos en cualquier momento.
¡Con esta receta, seguro que disfrutarás de una deliciosa tradición toscana en tu hogar!
