Con frutos secos: Agrega piñones o almendras tostadas para un toque crujiente.
Más dulce: Añade pasas para un ligero dulzor adicional.
Con pimientos: Incorpora pimientos asados para un sabor más ahumado.
Versión ligera: Reduce la cantidad de aceite y sofríe los ingredientes con caldo de verduras.
Preguntas frecuentes
❓ ¿Puedo congelar la caponata?
Sí, pero puede perder un poco de textura. Se recomienda consumirla fresca o refrigerada.
❓ ¿Es un plato vegano?
Sí, la receta tradicional es 100% vegana.
❓ ¿Qué tipo de aceitunas debo usar?
Las verdes sin hueso son las más comunes, pero puedes usar negras si lo prefieres.
Con esta receta, tendrás una auténtica caponata siciliana llena de sabor y tradición. ¡Disfrútala y sorprende a tus invitados con este clásico mediterráneo! 🍆🇮🇹
