Preparar la crema: En un bol, mezcla la crema batida con la esencia de vainilla hasta que esté homogénea. Si prefieres un toque más dulce, puedes añadir una cucharada de azúcar glas.
Montaje del postre: En copas o vasos transparentes, coloca una capa de crema en el fondo. Añade una capa de plátanos caramelizados y repite hasta llenar el recipiente. Termina con una capa de crema.
Decorar: Espolvorea las galletas trituradas sobre la última capa de crema y añade una hoja de menta fresca para un toque elegante.
Sugerencias para servir y conservar:
Sirve este postre frío para resaltar su textura y sabor.
Conserva en el refrigerador hasta por 24 horas. Cubre las copas con papel film para evitar que la crema se reseque.
Variante:
Si deseas una versión más ligera, reemplaza la crema batida por yogur natural endulzado. Además, puedes agregar nueces picadas o trozos de chocolate como parte de las capas para darle un giro único.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar otro tipo de fruta?
Sí, las peras o manzanas caramelizadas también funcionan muy bien en esta receta.
¿Es posible preparar los plátanos caramelizados con antelación?
Puedes prepararlos unas horas antes, pero se recomienda armarlos en el postre justo antes de servir para mantener la frescura.
¿Cómo evitar que el caramelo se queme?
Cocina el azúcar a fuego medio y remueve constantemente para evitar que se queme. Retira del fuego tan pronto como obtenga un color dorado claro.
Este postre es la opción perfecta para cerrar una comida con broche de oro. ¡Disfruta cada cucharada!
