Introducción:
Si estás buscando una receta deliciosa y fácil para un brunch en familia o con amigos, la cazuela de brunch es la opción perfecta. Esta receta combina sabores salados y un toque de dulzura, todo en un solo platillo. Puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos, hacerla con antelación, y disfrutar de un desayuno o almuerzo reconfortante sin complicaciones. Ideal para reuniones y celebraciones, esta cazuela es un verdadero éxito.
Ingredientes:
6 huevos
1 taza de leche
1/2 taza de crema espesa
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de mostaza en polvo
2 tazas de pan en cubos (preferentemente de día anterior)
1 taza de jamón o tocino picado
1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella, o una mezcla)
1/2 taza de espinacas frescas
1/2 taza de cebolla picada
1 cucharada de mantequilla
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente una fuente para hornear.
En una sartén grande, derrite la mantequilla y saltea la cebolla hasta que esté transparente. Añade el jamón o tocino y cocina hasta que estén dorados. Incorpora las espinacas y cocina por un par de minutos hasta que se ablanden.
En un tazón grande, bate los huevos junto con la leche, la crema espesa, la sal, la pimienta y la mostaza en polvo.
Agrega los cubos de pan al tazón con la mezcla de huevo, luego incorpora el queso rallado y los ingredientes salteados de la sartén. Mezcla todo bien.
Vierte la mezcla en la fuente para hornear preparada y distribúyela de manera uniforme.
Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que el centro esté completamente cuajado y la parte superior dorada.
Deja enfriar un poco antes de cortar y servir.
Consejos para servir y almacenar:
Puedes acompañar la cazuela con una ensalada fresca o frutas para un brunch completo.
Para almacenar, cubre la cazuela sobrante con plástico adherente o papel aluminio y refrigérala por hasta 3 días.
Si deseas recalentarla, hornea en el horno a 160°C (325°F) durante 10-15 minutos o hasta que esté caliente en el centro.
Variantes:
