Chorizo de cerdo o mixta: Si prefieres un sabor más tradicional, puedes usar chorizo de cerdo o una mezcla de ternera y cerdo.
Añadir setas: Incorpora algunas setas salteadas a la mezcla de cebolla y ajo para darle un toque umami y de textura.
Sin masa de hojaldre: Si prefieres una opción sin gluten, puedes sustituir la masa de hojaldre por una masa sin gluten o utilizar hojas de lechuga para envolver el chorizo.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar otro tipo de carne? Sí, puedes experimentar con carne de cerdo, cordero o incluso una mezcla de carnes para adaptarlo a tu gusto.
¿Puedo preparar el Chorizo de Ternera Wellington con antelación? ¡Por supuesto! Puedes preparar el Wellington hasta el paso de horneado, cubrirlo con film transparente y guardarlo en el refrigerador por hasta 24 horas. Luego, solo debes hornearlo cuando lo vayas a servir.
¿Se puede hacer una versión vegetariana? Claro, puedes utilizar un sustituto de chorizo vegetariano, como el chorizo a base de soja o tofu, para una versión sin carne.
¿Cuál es el mejor tipo de masa para este platillo? La masa de hojaldre es la mejor opción para este plato debido a su textura crujiente y ligera. Sin embargo, también puedes usar masa brisa para una opción menos ligera y más densa.
