Croissants de chocolate: Agrega trozos de chocolate en el centro de cada triángulo antes de enrollarlos.
Croissants salados: Puedes rellenar los croissants con jamón y queso para una versión más salada y deliciosa.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo usar levadura seca en lugar de levadura fresca? Sí, puedes. Solo usa 7 g de levadura seca y disuélvela en la leche tibia.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar la masa en el refrigerador? La masa se puede guardar en el refrigerador por hasta 24 horas antes de hornearla.
¿Es necesario reposar la masa entre cada pliegue? Sí, el reposo permite que la mantequilla se enfríe y se mantenga en capas, lo que resulta en un croissant más hojaldrado.
¿Puedo hacer los croissants sin mantequilla? La mantequilla es clave para lograr la textura y sabor característicos de los croissants, pero si necesitas una alternativa, puedes probar con margarina, aunque el resultado no será igual de suave.
