Con verduras asadas: Para una versión más ligera, puedes añadir un poco de calabacín o berenjena asados sobre el pan antes de agregar la salchicha.
Con queso diferente: Si no encuentras stracchino, puedes sustituirlo por queso ricotta, queso fresco o incluso un queso cremoso tipo brie.
Con un toque picante: Añade un poco de guindilla a la salchicha mientras la cocinas para darle un toque picante.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar otro tipo de pan?
Sí, puedes sustituir el pan baguette por cualquier pan crujiente que te guste, como pan de pita o incluso pan de centeno.
2. ¿Se puede hacer el crostini con antelación?
Las tostadas de pan pueden prepararse con antelación y guardarse en un recipiente hermético. Sin embargo, es mejor montar los crostini justo antes de servir para mantener la textura crujiente del pan y la suavidad del queso.
3. ¿Qué tipo de salchicha es mejor usar?
La salchicha fresca tipo italiana funciona muy bien, pero también puedes probar con salchichas de cerdo o incluso con pollo si prefieres una opción más ligera.
4. ¿Puedo congelar los crostini?
Es mejor no congelar los crostini montados, pero puedes congelar las rebanadas de pan ya tostadas y luego volver a calentarlas antes de añadir los ingredientes frescos.
