Introducción
Si eres amante de los snacks caseros, estas bolsitas de patata crujientes se convertirán en tu nueva adicción. Son fáciles de hacer, deliciosamente doradas y perfectas para acompañar cualquier comida o disfrutar como aperitivo. Con ingredientes básicos y un proceso sencillo, podrás sorprender a todos con su textura crujiente y su sabor irresistible.
Ingredientes:
2 papas grandes (preferiblemente harinosas, como Russet)
2 cucharadas de fécula de maíz
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
½ cucharadita de pimentón dulce (opcional)
Aceite para freír
Instrucciones:
Preparar las papas: Pela y ralla las papas finamente. Luego, colócalas en un paño limpio y exprime el exceso de agua para lograr una textura más crujiente.
Condimentar la mezcla: En un bol, mezcla las papas ralladas con la fécula de maíz, la sal y los condimentos opcionales. Esto ayudará a que las bolsitas mantengan su forma y tengan más sabor.
Formar las bolsitas: Toma pequeñas porciones de la mezcla y presiónalas entre tus manos para formar pequeñas bolsitas o paquetitos.
Freír: Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las bolsitas en tandas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente.
Servir y disfrutar: Puedes servirlas calientes con salsas de tu preferencia o como guarnición de tus platos favoritos.
Consejos para servir y almacenar:
Sírvelas con una salsa de yogur, guacamole o una mayonesa especiada para potenciar su sabor.
Si te sobran, guárdalas en un recipiente hermético y recaliéntalas en el horno o en una freidora de aire para recuperar su textura crujiente.
Variantes:
